当社のご提案事例
完調品の利用・個包装提供等による
調理工程の削減・人件費コスト削減
とある施設の効率化モデル
BREAKFAST
朝食：完調品
冷凍で来たトレーをあたためるだけ。または、パックから盛り付けるだけ。
LUNCH
昼食：直営調理
イベント食などは手作りで利用者の満足度も向上。
DINNER
夕食：完調品
主菜は直営 小鉢はあたためて盛り付けするのみで人件費コスト削減。
SNACK
おやつ：個包装
個包装の盛り付け不要 衛生面も安心。イベント時には利用者様とクッキングできる時間も確保！
| 比較項目 | 直営のみ（現状） | 当社 |
|---|---|---|
| 労力・人件費 | 早朝深夜のシフトが過酷 | 大幅削減・定着向上 |
| 食材コスト | 廃棄ロスと仕入れ変動 | 固定化・ロスゼロ |
| 安全性 | 現場作業が多くリスク大 | 工場管理＋個包装で安心 |
| 満足度 | 利用者様個人と向き合う時間が取れない | 一人ひとりに向き合う時間を確保 食事の全体的な満足度向上と、事故事案の低減 |
他にもございます！施設に合わせたご提案事例
現場の声に真摯に向き合い、培ったノウハウで最適なカタチをご提案します。
① 三食すべて完調品を利用
人件費の大幅削減で、赤字経営からの脱却実現。
解決
② 土日祝のみ完調品を利用
給食職員の負担軽減。腰を据えて長く働ける環境作りの実現。
解決
③ 朝食のみ完調品を利用
昼・夕食は直営。施設の個性・特色を大事にした給食経営の継続。
解決
お客様のニーズに合わせて、ギフトは様々な給食運営のサポートを致します。
よくあるご質問
A： とろみ剤(ベストロミ)、骨取り切身魚、完調品プロデュース等。
A： お子様から高齢者の方まで、全ての世代に対応した食事提案が可能です。お子様はアレルギー対応、高齢者の方には嚥下調整食・経腸栄養剤のご提案まで可能です。